Iogurte grego com figos caramelizados e amêndoa tostada

Idealista

Ingredientes (para quatro pessoas):

• 4 figos (aproximadamente 300 gramas)

• 500 gramas de iogurte grego

• 2 colheres de sopa de licor Amaretto

• 2 colheres de sopa de mel

• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico cremoso

• Amêndoa laminada tostada q.b.

Preparação:

1. Leva uma frigideira ao lume com o mel e o vinagre balsâmico. Assim que estiver quente, junta os figos cortados em pedaços. Deixa caramelizar um pouco. Reserva.

2. Mistura o iogurte grego com o Amaretto. Distribui os figos por quatro taças. Adiciona a cada uma das taças o iogurte grego e polvilha com a amêndoa laminada tostada. Rega tudo com um pouco do molho dos figos e serve.

Esta receita é do blogue “Cinco Quartos de Laranja”, de Isabel Zibaia Rafael.