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Depois de uma ida ao supermercado, costuma colocar cada produto no frigorífico sem qualquer lógica? Descubra como organizar o frigorífico e guardar comida de forma a mantê-la fresca e saborosa durante mais tempo, combatendo o desperdício alimentar.

Valorizar excedentes agrícolas e reduzir desperdício são os motores do FRUTotal, um projeto que aposta na inovação para transformar biomassa de fruta em soluções alimentares mais nutritivas e sustentáveis.

Um estudo revela que a maioria dos clientes consideram que os supermercados são os principais responsáveis por reduzir o desperdício alimentar e, por isso, exigem mais medidas ao sector

Lembre-se: todos os produtos, mesmo os biológicos, devem ser lavados antes de serem descascados, de modo a evitar a transferência de sujidade e bactérias da faca para a fruta ou o vegetal

A cooperativa, que desde 2013 combate o desperdício alimentar causado pela rejeição de frutas e hortícolas por motivos estéticos, passa assim a estar mais próxima dos consumidores do concelho de Oeiras.

O Município de Tavira promove a literacia alimentar junto da comunidade, com um conjunto de atividades dirigidas à educação pré-escolar e aos 1.º, 2.º e 3.º ciclos do ensino básico.

Portugal continua a deitar fora um recurso que pode ajudar a reduzir a dependência dos combustíveis fósseis. O alerta é da ZERO, que acusa o país de estar a desperdiçar óleos alimentares usados (OAU) com valor ambiental, económico e energético, numa altura em que a instabilidade internacional volta a evidenciar os riscos da dependência externa.

Poluir menos em casa é simples: pequenas mudanças reduzem o impacto ambiental e as despesas mensais.

Um levantamento da associação ambiental Zero sugere que Portugal pode desperdiçar centenas de milhares de toneladas de alimentos por ano, se os resultados obtidos em duas comunidades de Ourique forem aplicados ao país. A ONG divulgou os números numa altura em que se assinala o Dia Internacional do Resíduo Zero, instituído pela ONU em dezembro de 2022, e alerta para impactos sociais e ambientais imediatos.

Depois de uma mesa farta na Páscoa, é comum ficarem sobras de carne, pão e doces que acabam esquecidas no frigorífico. Mas com alguma criatividade, é possível transformar esses alimentos em novas refeições práticas, económicas e cheias de sabor, evitando o desperdício alimentar.

Segundo um inquérito feito pela Too Good to Go, o investimento em alimentação vai manter-se elevado este ano, coexistindo com níveis ainda significativos de desperdício alimentar, apesar da crescente consciencialização.

A cada ano, o mundo desperdiça cerca de 1000 milhões de toneladas de alimentos. Em consequência, esse número representa quase um quinto do disponível para o consumo humano.