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Conserva os alimentos por mais tempo e poupa espaço e dinheiro com a máquina de embalar a vácuo Silvercrest do Lidl, por apenas 19,99 €

Frutas e legumes, mas também a carne e o peixe, são alguns dos produtos que poderão subir devido ao temporal que arrasou explorações agroalimentares. Fornecimento de alimentos não está em causa.

Ao desmerecermos uma maçã madura não estamos apenas a descartar um alimento reaproveitável. Há toda uma linha de produção e distribuição que se perde. Ao ato chama-se desperdício alimentar, um flagelo neste nosso mundo. Atenta ao facto, Sofia Magalhães dá-nos o livro “Da raiz à rama. Nada se perde, tudo se cozinha”. Em conversa com a autora, redescobrimos a simplicidade do reutilizar. Tão simples quanto é olhar para uma casca, talo, rama ou caroço como um recurso, não como li

A subida dos preços dos alimentos e a pressão da inflação estão a alterar não só os hábitos alimentares dos portugueses, mas também a forma como se relacionam à mesa.

O estudo "Cooking and Eating", da Ikea, revela ainda que 55% dos portugueses jantam às 20h e demonstram maior preocupação com o desperdício de água face aos restantes países.

Esta dica está a despertar a atenção, pois reduz o desperdício alimentar e a conserva as bananas por mais tempo.

As cidades vivem hoje um paradoxo. Por um lado, são motores de inovação e de oportunidade económica, mas, por outro, são também epicentros de desafios sociais e ambientais cada vez mais intensos. As populações urbanas estão a crescer rapidamente, tal como a insegurança alimentar urbana – muitas pessoas que vivem nas cidades não têm acesso regular a alimentos suficientes, nutritivos e seguros. A

Em Portugal, os restaurantes podem cobrar taxas de desperdício pelas sobras? Verdadeiro

Guardar comida ainda quente no frigorífico é uma dúvida comum em muitas casas. Alguns defendem que deve arrefecer primeiro, enquanto outros preferem colocar a comida imediatamente no frio. Mas afinal, qual é a forma mais segura de conservar os alimentos? Um especialista esclarece a questão.

Um armazém cheio de caixas sem marca pode parecer um espaço rotineiro. No entanto, atrás dessas prateleiras esconde-se uma estratégia climática inesperada que ganha peso na agenda ambiental global: os bancos de alimentos.

A Comissão Europeia financiou uma ferramenta digital que quantifica o impacto económico, social e ambiental dos projetos que combatem o desperdício alimentar. A calculadora visa transformar boas intenções em dados concretos para decisores e investidores

Investigadores chilenos desenvolveram variedades de batata que escurecem muito menos após o corte, recorrendo à edição genética de precisão. O avanço, conseguido sem introdução de genes externos, promete reduzir perdas ao longo de toda a cadeia alimentar e reforçar a sustentabilidade do sistema agroalimentar.